一场聚焦食用菌产业前沿发展的盛会——食用菌工厂化生产技术交流会暨新产品新技术发布会在四川省蓬溪县隆重召开。本次会议由相关行业协会、科研机构与蓬溪县政府联合主办，旨在搭建一个高水平的交流合作平台，汇聚行业智慧，共同推动我国食用菌工厂化生产技术的创新与产业升级。来自全国各地的食用菌领域专家学者、企业代表、种植大户以及相关政府部门负责人共计两百余人齐聚一堂，共襄盛举。

会议开幕式上，蓬溪县相关领导致欢迎辞，介绍了蓬溪县食用菌产业的发展现状与规划。蓬溪县依托良好的自然生态和农业基础，近年来将食用菌作为特色优势产业重点培育，已初步形成了一定的产业规模和品牌效应。此次盛会落地蓬溪，正是看中其产业基础与发展潜力，希望借此契机进一步扩大蓬溪食用菌产业的知名度和影响力。

本次交流会的核心环节是深入的技术研讨。多位国内顶尖的食用菌科研专家和一线生产企业的技术负责人做了专题报告，内容涵盖广泛且深入。报告主题包括但不限于：

1. 工厂化栽培的精准环境控制技术：探讨如何利用物联网、大数据和智能传感技术，对菇房的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境因子进行实时监测与智能化调控，实现全年稳定、高效生产。
2. 高产优质菌种的选育与保藏：分享最新菌种选育成果，解析具有抗逆性强、转化率高、商品性状佳的新品种特性，并探讨现代化菌种保藏与扩繁技术。
3. 栽培基质（培养料）的创新配方与高效处理：围绕工农业副产物（如木屑、秸秆、麸皮等）的科学配比、高效灭菌/发酵工艺，以及循环利用模式展开讨论，旨在降低成本、提高生物转化率并减少环境污染。
4. 病虫害绿色综合防控体系：重点介绍以生态调控、物理防治和生物防治为核心的绿色防控策略，减少化学农药使用，保障食用菌产品的质量安全。
5. 采后保鲜与精深加工新技术：探讨新型保鲜技术（如气调包装、冷链物流）以及食用菌功能性成分提取、即食产品开发等精深加工方向，以延长产业链，提升产品附加值。

与会代表就报告内容进行了热烈而富有建设性的讨论，分享了各自在生产实践中遇到的技术难题和解决方案，现场交流气氛十分活跃。

紧随技术交流之后，是备受瞩目的新产品新技术发布会环节。数家国内领先的食用菌设备制造企业、生物科技公司及种植企业发布了他们的最新成果：

• 智能化层架式栽培系统：一款集成了自动上料、智能控温控湿、机械采收等功能模块的全新设备，可大幅降低人工成本，提高空间利用率和生产标准化程度。
• 新型液体菌种生产设备及工艺：展示了发酵周期更短、接种效率更高、菌丝活力更强的液体菌种制备技术，为工厂化生产的菌种环节带来革新。
• 基于AI视觉的菇体分级分选机器人：利用人工智能图像识别技术，实现对鲜菇大小、形状、色泽、完整度的自动精准分级，提升产品商品化处理效率与一致性。
• 功能性食用菌新产品：发布了富含特定多糖、肽类等活性成分的食用菌精深加工产品，如口服液、胶囊、功能性饮品等，拓展了食用菌在大健康领域的应用。

这些新产品新技术的集中亮相，充分展现了我国食用菌产业正加速向智能化、精准化、高值化迈进。

会议期间，部分与会代表还实地参观了蓬溪县本地的现代化食用菌工厂化生产基地，对先进的出菇车间、净化接种室、培养料制备区等进行了观摩，将理论研讨与实地考察相结合，加深了对工厂化生产模式的直观理解。

本次食用菌工厂化生产技术交流会暨新产品新技术发布会的成功举办，不仅为业界同仁提供了宝贵的经验分享与思想碰撞的机会，也集中展示了行业最新的科技创新成果。它有力地促进了产学研用的深度融合，为破解当前食用菌工厂化生产中的关键技术瓶颈、推动产业向更高质量、更高效益方向发展注入了强劲动力。与会代表纷纷表示，将以此次会议为新的起点，加强合作，共同致力于提升我国食用菌产业的整体技术水平和国际竞争力，让这一绿色、健康的产业更好地造福社会。蓬溪县也表示，将继续优化产业环境，吸引更多科技人才和项目落地，努力打造区域性的食用菌产业科技创新高地。